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m6米乐官网入口-这种蘑菇是东北山珍之一,秋季吃它正其时,这个做法又鲜又下饭

时间:2022-11-21 00:26:04 点击次数:
本文摘要:本期导读:这种蘑菇是东北山珍之一,秋季吃它正其时,这个做法又鲜又下饭野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一。

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本期导读:这种蘑菇是东北山珍之一,秋季吃它正其时,这个做法又鲜又下饭野生榛蘑是中国东北特有的山珍之一。榛蘑滑嫩爽口、味道鲜美、营养富厚,被人们称为“东北第四宝”。东北有句俗话说:“姑爷领进门,小鸡吓掉魂”。

就是说新姑爷第一次到丈母外家,丈母娘是一定要用小鸡炖榛蘑来招待的,可见这道菜的隆重。东北著名的家常菜—小鸡炖蘑菇,就是用干榛蘑和鸡肉一起炖制而成,风味奇特,味道鲜美。经常坐在电脑前事情的人,建议你多吃点榛蘑,对眼睛视力掩护很有资助。

榛蘑味道虽很是鲜美,但却因为新鲜的榛蘑保鲜期很短,而干品的卖相欠好看而未被外地人所熟知。榛蘑的生存方法,一般就是把新鲜榛蘑晾干,干制生存。

另有一种方法,就是把新鲜榛蘑焯水后,加入盐,腌制后生存。吃着和新鲜榛蘑味道差不多,鲜美如初,秋季吃它正其时,今天分享的榛蘑做法就是用腌制后的榛蘑和土豆一起烧制而成。不用放肉也好吃,味道鲜美,好吃下饭。

下面分享下做法:【榛蘑烧土豆片】所需质料:榛蘑、土豆、尖椒、油盐、葱、姜、大蒜、生抽、水淀粉、白糖、做法步骤:1.这道菜肴用的是腌制的榛蘑,味道比力咸,所以,要把榛蘑放到温水中浸泡一下,再投洗2遍,去掉一部门的咸味。2.把土豆去皮洗净,再把土豆切成稍厚一些的片,土豆片切得太薄,烧制时,容易碎。

把尖椒去蒂、去籽,再切成片。3.锅内加入油烧热,下入土豆片炸制,将土豆片炸制金黄,外貌炸出一层硬壳,将土豆片捞出,沥净油待用。4.锅内留少许底油,下入葱花、姜末、蒜片爆香。5.下入榛蘑翻炒2-3分钟。

6.再下入炸好的土豆片,尖椒片,一起大火翻炒匀称,淋入生抽,加入白糖,翻炒匀称,淋入适量水淀粉勾芡,加热至汤汁变得黏稠,关火,盛出装盘即可。一盘色香味俱全的榛蘑烧土豆片就做好了。

小贴士:腌制后的榛蘑味道比力咸,要泡一下,去掉一部门的盐味。烧制时,就不用放盐了。喜欢这篇文章,别忘了点赞、收藏、转发,也接待在评论区揭晓您的看法,或者分享您的做法,接待关注:冬至雪夜,天天都市公布原创家常美食做法!。


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